建主さんから、ハナダイコン(ムラサキハナナ)が美味しい、というお話を伺いました。昨春はうちの庭に咲き乱れていたけれど・・・。

 

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庭に春が来ていました

ハナダイコンを探しに庭に出てみたら、枯草の間から可愛い葉や花が覗いていました。写真は、オオイヌノフグリ。春ですね!

 

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ハナダイコンを探す

昨春は斜面いっぱいに咲いていたハナダイコン。梅雨に灰色カビ病が広がり、あまり種を採取できず心配していましたが、今春も階段脇に咲いていました。よかった・・・。

 

数が少ないので、ちょっとだけ採取。

 

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ハナダイコンのおひたし

さっと茹でてみたら、力強い草の香りが漂いました。ポン酢と鰹節とごまをあえて食べてみると・・・。

 

美味しい!市販の野菜に比べて少し野性味があります。我が家の定番料理になりそうです。今年は種をたくさんとれますように。

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